近几年(nián)的火(huǒ)锅可(kě)谓是風(fēng)風(fēng)火(huǒ)火(huǒ)啊，從(cóng)省火(huǒ)到了(le)國(guó)，從(cóng)國(guó)內(nèi)火(huǒ)到了(le)國(guó)外(wài)。我们川渝的火(huǒ)锅都(dōu)是麻辣為(wèi)主，有的小伙伴咨询，我没在川渝地(dì)區(qū)開(kāi)火(huǒ)锅店怎么做(zuò)啊？

  其实关于怎么開(kāi)店這(zhè)个問(wèn)题完全不用担心，開(kāi)店的步骤基本上(shàng)每个行(xíng)业都(dōu)差不了(le)多少(shǎo)，只是产品的不同而已。相反，选择加盟的火(huǒ)锅品牌更值得我们注意。 

  一(yī)、火(huǒ)锅品牌是否正宗 

  火(huǒ)锅的品类有很(hěn)多，而重庆作(zuò)為(wèi)火(huǒ)锅发源地(dì)，重庆有着众多的正宗火(huǒ)锅品牌，但(dàn)同時(shí)需要(yào)注意的是，目前重庆的火(huǒ)锅店數(shù)量高达數(shù)万家之多，要(yào)在如(rú)此多的火(huǒ)锅店品牌之中，找到一(yī)家靠谱并适合自(zì)己的品牌不是一(yī)件容易的事情，袁老(lǎo)四老(lǎo)火(huǒ)锅认為(wèi)，大家先根据自(zì)己的预算选择加盟的梯度，然后在這(zhè)一(yī)范围內(nèi)根据品牌实力和(hé)支持等选择几个品牌对比，后实地(dì)考察选择合适自(zì)己的品牌。需要(yào)实地(dì)考察的小伙伴可(kě)以直接给我们留言或者拨打我们的电话哟！ 

  二、品牌方的扶持能(néng)力 

  对于打算開(kāi)火(huǒ)锅店的投资老(lǎo)板来说，要(yào)清楚的认识到，開(kāi)店不是目的，開(kāi)出一(yī)家有持续盈利能(néng)力的火(huǒ)锅店才是我们的目的，但(dàn)实际情况是，不少(shǎo)人(rén)没有任何的餐饮從(cóng)业经验，要(yào)從(cóng)陌生到熟悉整个火(huǒ)锅行(xíng)业，需要(yào)较長(cháng)時(shí)間(jiān)积累，但(dàn)如(rú)果自(zì)己能(néng)從(cóng)品牌方得到对应的扶持，比如(rú)開(kāi)店经验，经营管理经验，以及供货商的选择经验等，以此可(kě)有效缩短经营周期，更快(kuài)的着手盈利。 

  三、注意避免快(kuài)招品牌 

  选择品牌同時(shí)也需要(yào)注意“避坑”，如(rú)此众多的火(huǒ)锅品牌之中，不能(néng)排除其中有少(shǎo)數(shù)品牌鱼目混珠，打着各种所谓优惠，扶持，或者“0”費(fèi)用的幌子，但(dàn)实则真正能(néng)给到投资老(lǎo)開(kāi)店扶持少(shǎo)之又少(shǎo)，這(zhè)不仅给開(kāi)店带来各种潜在風(fēng)险，同時(shí)也会增加開(kāi)店失败的几率，所以投资老(lǎo)板需要(yào)擦亮眼睛，仔细对比分析，找到真正靠谱的品牌才是关键的。 

  所以開(kāi)店的地(dì)方相比于加盟品牌而言都(dōu)是次要(yào)的。选择一(yī)个好的加盟品牌，可(kě)以根据你当地(dì)的饮食习惯调整锅底的辣度及口味。选择的加盟品牌如(rú)果失误，開(kāi)店的地(dì)方再好，也有可(kě)能(néng)血本无归。